ГРАФИК ДЕЖУРСТВА

администрации школы в школьной столовой

ДЕНЬ НЕДЕЛИ	ДЕЖУРНЫЙ АДМИНИСТРАТОР
Понедельник	Жумадилова А.Д.
Вторник	Курманбаева К.Т.
Среда	Досмагамбетова М.Р.
Четверг	Курманбаева К.Т.
Пятница	Жумадилова А.Д.

Из положения о дежурстве в школьной столовой.

1. Обеспечить организованный вход учащихся в столовую согласно графику питания и соблюдения норм этики в столовой (не толкаться, разговаривать тихо, бережно относиться к хлебу, убирать за собой посуду).

2. Не допускать выхода учащихся из столовой с продуктами питания.

МЕНЮ

горячего питания для детей из малообеспеченных семей

 

Наименование блюд	Выход Блюд,гр 0-4/5-11	Наименование блюд	Выход Блюд,гр 0-4/5-11
1 неделя		2 неделя
Понедельник
Салат из свежей капусты	70\100	Салат из свеклы	70\100
Плов с курицей	250\300	Мясное рагу (курица) с рожками	100\150 120\120
Кисель фруктовый	200	Молоко (компот)	200
Хлеб	30\30	Хлеб	30\30
мед	1\20	пряник	1шт
яблоко	100	яблоко	100
Вторник
Каша молочная (рис, манная, пшено, геркулес)	200\250	Салат (капуста, св яблоко)	70\100
Чай с молоком	200	Суп вермишелевый на костном бульоне	200\400
Хлеб	30\30	хлеб	30\30
Сдобная булочка	50\75	Сдобная булочка с медом	50\75, 1\20
пряник	1шт	Чай с молоком	200
Среда
Салат из свеклы	70\100	Салат из моркови	70\100
Котлеты мясные с гарниром картофель	100\150120\200	Жаркое по - домашнему	250\300
Компот	200	Молоко (компот)	200
Хлеб	30\30	Хлеб со сливочным маслом	30\30
банан	100	банан	100
Четверг
Салат из моркови	70\100	Салат витаминный	70\100
Борщ с мясом	300\400	Сарделька отварная с рисовым гарниром	100\150 120\200
Молоко (компот)	200	Кисель фруктовый	200
Сдобная булочка с медом	50\75, 20гр	Хлеб	30\30
хлеб	30\30	печенье	2 шт
Пятница
Гуляш с мясом, гречневый гарнир	100\150 120\200	Каша молочная (рис, манная, пшено, геркулес)	200\250
хлеб	30\30	хлеб	30\30
Чай с молоком	200	Булочка сдобная с медом	50\75, 20гр
печенье	2 шт	Чай с молоком	200
яблоко	100	яблоко	100

 

 

СПИСОК ЗАПРЕЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ

В организациях общественного питания объектов воспитания и образования не допускается:

1) изготовление и реализация:

• простокваши, творога, кефира;
• фаршированных блинчиков;
• макарон по–флотски;
• зельцев, форшмаков, студней, паштетов;
• кондитерских изделий с кремом;
• кондитерских изделий и сладостей (шоколад, конфеты, печенье) в потребительских упаковках;
• морсов, квасов;
• жареных во фритюре изделий;
• яиц всмятку, яичницы – глазуньи;
• сложных (более четырех компонентов) салатов; салатов, заправленных сметаной и майонезом;
• окрошки;
• грибов;
• пищевой продукции непромышленного (домашнего) приготовления;
• первых и вторых блюд на основе сухих пищевых концентратов быстрого
• приготовления;
• газированных, лечебных и лечебно-столовых минеральных вод, сладких безалкогольных напитков, безалкогольных энергетических (тонизирующих) напитков, соков концентрированных диффузионных (за исключением упакованных минеральных и питьевых вод);
• фаст-фудов: гамбургеров, хот–догов, чипсов, сухариков, кириешек;
• острых соусов, кетчупов, жгучих специй (перец, хрен, горчица);

2) использование:

• непастеризованного молока, творога и сметаны без термической обработки;
• яиц и мяса водоплавающих птиц;
• молока и молочных продуктов из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных;
• субпродуктов продуктивных животных и птицы, за исключением языка, сердца;
• мяса продуктивных животных и мяса птицы механической обвалки;
• коллагенсодержащего сырья из мяса птицы;
• продуктов убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутых повторному замораживанию;
• генетически модифицированного сырья и (или) сырья, содержащего генетически модифицированные источники;
• нейодированной соли и необогащенной (нефортифицированной) железосодержащими витаминами, минералами пшеничной муки высшего и первого сортов.